Как сделать фруктовый смузи в блендере

Добавлено: 11.04.2018, 23:12 / Просмотров: 63371

Блендер - это домашняя кухонная техника, которая помогает в приготовлении блюд и экономит время хозяйки. Аппараты современных моделей оснащены рядом дополнительных функций и насадок, позволяющих использовать их при создании первых блюд, соусов, десертов и коктейлей. Давайте вместе "погрузимся" в мир блендеров и рецептов блюд, в которых они участвуют.

что можно приготовить с помощью блендера

Какие они бывают

Виды блендеров:

погружной; с небольшой чашей или стаканом; стационарный с чашей; стационарный со стаканом.

Они различаются размером, мощностью и количеством потребляемой электроэнергии. Следует также указать, что стационарные модели имеют больше насадок и функций, однако лишены мобильной лапы для погружения в другие ёмкости, кроме своей вставной чаши. Погружные машины значительно доступнее по цене, но имеют ограниченный набор функций.

Какой блендер выбрать при покупке? Это зависит от того, что можно приготовить с помощью блендера. Ведь каждая модель имеет свои индивидуальные функции.

Функции домашнего блендера

В набор погружной модели зачастую входит венчик, высокий мерный стакан (он тоже подходит для измельчения продуктов) и чаша с крышкой и вставными ножами для резки. То есть, он подходит для:

пюрирования супов-кремов и других блюд пюре; смешивания; быстрого измельчения небольшого количества продуктов лапой; взбивания; приготовления коктейлей; измельчения в чаше (мяса и других продуктов порциями ограниченного количества).

У стационарных моделей возможности также ограничены. Аппараты со стаканом предназначены для создания коктейлей, так как имеют в стакане два ножа, установленных на низком уровне. Поэтому ничего объёмного в них не измельчишь. Только кусочки фруктов и ягоды при условии добавления жидкой составляющей. Здесь же можно умудриться приготовить основу для соуса. Но для пюрирования овощей также нужно добавить жидкость. Иначе измельчаться будут только нижние слои, а верхние кусочки так и останутся целыми.

молочный коктейль с помощью блендера

В качестве такой дополнительной жидкости в зависимости от рецепта можно взять 50-70 мл:

воды; цитрусового сока; молока или кисломолочного продукта.

Стационарные блендеры с чашей могут себе позволить:

месить тесто жидкое и плотное средней густоты; взбивать продукты в больших количествах (насколько позволяет размер чаши). Советы по приготовлению блюд

Чтобы блендер долго и плодотворно служил на вашей кухне, обязательно следуйте простым правилам и ухаживайте за своей техникой:

не стоит перегружать чаши блендера; не включать при работе сразу высокую скорость измельчения, начинайте с первой и постепенно двигайтесь к более быстрой; перед работой всегда проверяйте правильность крепления деталей и частей аппарата; после работы обязательно промывайте и очищайте все части; не нужно погружать в воду места блендера, которые близки к электрическому проводу. приготовление блюд с помощью блендера погружного Работа погружного блендера в приготовлении блюд

Приготовление блюд с помощью блендера погружного значительно ускоряет работу на кухне. Например, если раньше, чтобы сварить пюреобразный суп, нужно было долго стоять и протирать отварные продукты через железное сито, то сейчас всё меняется. Несколько секунд работы погружной лапы, и все продукты равномерно измельчены.

Что можно приготовить с помощью блендера:

супы-пюре и супы-кремы; коктейли и смузи; домашнее мороженое и сорбеты; жидкое тесто для бисквитов и блинов. Рецепт нежного супа-пюре

Пюреобразный суп из овощей может быть приготовлен на курином или мясном бульоне - для повышения пищевой ценности блюда, или диетическим - на воде. В списке ингредиентов не указывается точное количество продуктов, в том числе и жидкости. Ведь первое блюдо имеет право быть густым или жидким. Какой именно сварить суп, зависит от индивидуальных предпочтений.

Для детского питания рекомендуется в конце приготовления добавить в суп немного предварительно вскипячённого молока или сливок. Такой нежный супчик будет вкуснейшим источником кальция для растущего организма дошкольника или подростка.

Какие нужны продукты:

спелый красный помидор; красный болгарский перец; пучок свежей зелени; корневой сельдерей; картофель; вода или бульон; соль, специи.

суп пюре с помощью блендера

Суп-пюре с помощью блендера:

Для лучших вкусовых качеств супа с помидоров лучше снять кожицу. Сделать это, очистив томат ножом или с помощью кипятка. Надрежьте помидор в виде креста и окуните в закипевшую (но не кипящую воду) на 3-4 минуты. Переложите в ледяную воду для остывания. Руками снимите кожицу, начиная с места надреза. Она для супа не нужна, а сам томат мелко нарежьте. Почистите и ополосните и другие овощи для рецепта. Нарежьте на небольшие кусочки. Особое внимание уделите зелени. Подойдёт любая пряная зелень с огорода. Но её нужно тщательно перебрать и промыть, погрузив в ёмкость с холодной водой. А затем под струёй проточной воды промыть каждый листик. Разложить на приготовленное бумажное полотенце для просушки. В кастрюлю вылить воду или бульон, загрузить все овощи, кроме зелени. Варить до мягкости. Заправить солью и выбранными специями и приправами. Нарезать зелень и добавить в суп. Снять с плиты и измельчить погружным блендером. Снова поставить на плиту и быстро довести до кипения. Суп готов!

Вместо картофеля можно взять любую промытую крупу. Есть два варианта приготовления крупяного супа-пюре:

сварить и измельчить крупу вместе с остальными продуктами; отварить крупу отдельно, промыть и положить в центр тарелки готового супа в качестве гарнира.

На гарнир также подойдут домашнего приготовления чипсы из лаваша или картофеля в духовом шкафу. А пряную смесь для них вы всегда можете измельчить в блендере.

Домашний коктейль

Что можно приготовить с помощью блендера из молочных продуктов? Молочный коктейль готовится более чем просто. Все ингредиенты смешиваются и измельчаются, при необходимости дополнительно взбиваются.

Какие возьмём продукты:

молоко или сливки любой жирности; сливочное мороженое или пломбир; орехи.

рецепты коктейлей с помощью блендера

Приготовление:

Итак, орехи для рецепта лучше перемолоть в кофемолке, так как блендер может справиться только с мягким кешью или арахисом. Но рисковать не стоит. Налить в стакан стационарного блендера треть приготовленного объёма молока, положить мороженое и перемолотые орехи. Всё взбить. Долить молоко до нужного объёма напитка и ещё раз взбить секунду. Ореховый молочный коктейль с помощью блендера приготовлен!

Оформите напиток шариком мороженого и молотыми орехами для симпатичной и аппетитной подачи.

Многие рецепты коктейлей с помощью блендера включают свежие или быстрозамороженные фрукты и ягоды. Основой может быть молоко, кисломолочный продукт (кефир, ряженка, йогурт) или сок. Дополнительно добавить в коктейль при желании можно:

свежую или сушёную мяту, базилик или щавель; молотые орехи (с помощью кофемолки); семена кунжута; мак; специи - кориандр, белый перец (на любителя).

В качестве сладости в коктейль хорошо пойдёт сахар (или его заменитель), мёд, фруктоза.

Быстрый смузи

В качестве основного ингредиента для смузи можете взять любой понравившийся фрукт и фруктовый или ягодный сок. Блендер любой модели и мощности справится с приготовлением витаминного смузи.

Продукты:

манго; мандарин; натуральный цветочный мёд; свежая мята для оформления.

смузи с помощью блендера

Смузи с помощью блендера:

Ополосните и почистите фрукты. Мяту можно чуть промыть в воде. Манго нарежьте на кусочки и погрузите в чашу блендера. Из мандарина выжмите сок и вылейте к манго. Добавьте мёд и включите блендер на первую скорость на 4-5 секунд. Затем прибавьте скорость на вторую или третью. Взбивайте десерт до однородной пюреобразной массы. Выложите десерт в стакан и украсьте мятой. Блины и блендер

Тонкие блинчики, оладушки или толстые блины с помощью блендера получаются нежные и мягкие за счёт того, что тесто не только смешивается, но и взбивается.

Возьмём для рецепта:

два яйца; стакан молока; пакетик разрыхлителя; стакан пшеничной муки; подсолнечное масло; сахар, соль.

блины с помощью блендера

Начнём готовить:

В любую чашку разбить яйца и налить половину молока, указанного в рецепте. Ввести погружной блендер и пюрировать смесь. Добавить сахарный песок и соль по вкусу, половину муки и весь разрыхлитель. Продолжать пюрирование и влить оставшееся молоко. Порционно досыпать муку. Взбивать до однородности и в конце соединить с 50 мл подсолнечного масла. Прекратить взбивание. Тесто готово. Осталось напечь блинов и помыть купол погружного блендера.

Теперь вы знаете, что можно приготовить с помощью блендера! Обязательно воспользуйтесь нашими советами и запишите рецепты!

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали

Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител...

Фильмы

Топ-10 разорившихся звезд Топ-10 разорившихся звезд

Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями....

Знаменитости

14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь 14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт...

Домашние животные

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом? Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес...

Сексуальность

Никогда не делайте этого в церкви! Никогда не делайте этого в церкви!

Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных...

Христианство

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда


Источник: http://fb.ru/article/342854/chto-mojno-prigotovit-s-pomoschyu-blendera-funktsii-blendera-i-sovetyi-po-prigotovleniyu



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Похожие новости


Как сделать прическу когда мало волос
Как сделать глобус для кукол
Наборы для самостоятельной сборки 3d принтера
Как сделать из лего колонку
Как сделать для кукол барби из коробки
Как слепить из пластилина чихуахуа поэтапно


Как сделать фруктовый смузи в блендере
Как сделать фруктовый смузи в блендере


Смузи в блендере рецепты приготовления
Что можно приготовить с помощью блендера? Функции блендера и



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Back to Top